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バレンタインレッスン終了~

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バレンタインレッスンが終了しました。

本日はブログを見て初めてご連絡くださったママさんお二人。

おひとりはものすごくご近所に住んでいるママさんで、すれ違ってるかも~なんて話していました。

パン作りも慣れた手つきのお二人。おひとりはABCに通っていた事があり、もう一人はご自宅で時々作られるとのこと。こねもスムーズに進み、あっという間に一次発酵。

ランチはかぼちゃのスープと試作で焼いたイチゴのクロワッサン。

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おとといのレッスンで焼いたチーズのパンもお出ししました。いったん冷凍しておいて、自然解凍&トースターです。

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上のお子さんが同じ幼稚園の年長さんで、下のお子さんも6か月違い。

運命的な出会いのお二人なんだそうです。笑

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無事に生地もねじねじして型の中に。デニッシュみたいですね~。

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焼成完了~。12時半には終わってしまいました。幼稚園お迎えまでの間、一息できるとおっしゃってました。

今月半ばから来月まではデニッシュ&クロワッサンの予定です。

お楽しみに~。

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  • 20170719

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