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6月レッスン始まる

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キーライムパイのレッスンが始まりました。

ライムがスーパーで大量に売ってないので、見つけてはちょこちょこ買っていましたが、火曜日は近くのスーパーで9個まとめて買えた~。

ほっと一安心。

それと、練乳が熊本地震の影響で生産が中止しているとか。

こちらも近くのマルイに売っていたので3缶確保できてよかった~。

材料がそろわないと焦ります。sweat01

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パイ生地にクリームを絞り、薄切りにしたライムを乗せて。この薄切り、主婦ベテランのIさんにお任せしてしまいました。

私、薄切り苦手です。笑

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きゃー、美味しそう~heart

パイ生地づくり、冷やして伸ばして焼成してからのフィリング作り。また焼成。

お菓子は工程が多いけど、最後に仕上がった時の感動がひとしおだ。

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お昼はオリーブのフォカッチャとグリーンカレーで。

オリーブを乗せる作業をママさんのお子さんがやってくれて楽しそうだったな。

王子はオリーブオイルを塗ろうとしてはけをふり回して悲惨なことに。

なかなかこうやってほしいと伝えるのは難しい。

これからレッスンの方お楽しみに~。

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