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5月基礎パンレッスン

新しい職場(カフェ)での研修が始まりました。今日は久しぶりの雨の中の通勤はちょっとおっくうになります。

2010_05080002 週末の基礎パンレッスン風景を。

作ったのはくるみのうぐいすあんぱんとイングリッシュマフィン。

発酵が終わった生地にこれから塗り卵をしま~す。卵を塗るとつやっと焼けるのですよ。

たくさん焼きあがりました

イングリッシュマフィンとトマトスープで試食です。

2010_05080004

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