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6/13 パンレッスン

2009_06130002 6月はベーグルレッスンです。

今回は4名様の予約をいただき、本人はバタバタで脇汗かきまくりです。sweat01

まずはこねあがりの生地を使って、ココア&クランベリーベーグルを成形&焼成。

焼きたてはもちもちで美味しい~。

そのまま食べてもクランベリーのアクセントが効いて美味しいけど、クリームチーズをつけるとまた違った味が楽しめます。

2009_06130009

そうこうしている間に、フルーツベーグルとオニオンベーグルも焼き上がり、試食タイムです。

フルーツベーグルもモチモチで美味しそう♪

2009_06130003 今回用意したのはスモークサーモンサラダと野菜たっぷりトマトスープ。

2009_06130012

半分にカットしたベーグルに、クリームチーズを塗り、サニーレタス、たまねぎ、サーモン、ケーパーをはさんでいただきます。

美味しいです♪この組み合わせは最強ですねgood

2009_06130011 本日のデザートはマンゴープリンです。

びん詰のマンゴーがまたKALDIで大量に売っていたので、それを使いました。

この季節ならではのさっぱり爽やかデザートです♪

マンゴー大好き♪

本日も無事にレッスンを終えることができました。

Hさん、Mさん、Eさん、Aさん、ご協力ありがとうございましたlovely

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